海鲫鱼的家常做法

碗里姜膳

海鲫鱼的家常做法

主料

海鲫鱼适量

辅料

海鲫鱼的家常做法的做法步骤

1.海鲫鱼去鳞、腮及内脏清洗干净，两面改柳叶花刀
2.葱花、姜片、蒜片，干辣椒、香菜段儿切好，八角，花椒备好
3.热锅加油放入葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、花椒爆香，改小火放入甜面酱炒香
4.加入适量的清水，盐，白糖，味极鲜酱油，香醋，改大火烧开
5.放入准备好的海鲫鱼中小火慢炖
6.期间用铲子把汤汁浇在鱼身上使其入味均匀
7.汤汁浓稠时轻轻晃锅以免糊锅，稍留一点汤汁即可出锅
8.装盘撒香菜段儿，成品！

分类：热菜家常菜午餐晚餐学生

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