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肉松沙拉排包
花擦擦
初级
烤
奶香
三小时
主料
高粉
300g
牛奶
30g
酸奶
100g
鸡蛋
1只
辅料
黄油
25g
糖
50g
盐
3g
酵母
2g
肉松
1勺
沙拉酱
2匙
肉松沙拉排包的做法步骤
1.
把所有食材放入面包筒内,除黄油外,和面20分钟
2.
放黄油继续和面20分钟
3.
20分钟后拉出手膜
4.
放盆中发酵
5.
发酵至2到2.5倍
6.
排空气分5小团醒10分钟
7.
取一面团擀成长条,由上往下卷
8.
卷好的面团放入烤盘里进行第二次发酵
9.
发酵至2倍
10.
涂上蛋液,散上肉松,再放沙拉酱
11.
上管170度下管180度预热5分钟,上下烤20分钟即可
分类:
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