菜谱
搜索
酱肉落苏
熊熊@.@不哭
发布
茄子又名落苏,有其独特的营养价值,可以活血消肿、清热止痛,是米米熊最喜欢的蔬菜之一哦~~
初级
烧
酱香
半小时
食材明细
主料
猪肉
100克
辅料
葱
2根
蒜
2瓣
配料
糖
1/2大匙
酱油
1/2大匙
西红柿酱
1大匙
水淀粉
1大匙
植物油
45克
酱肉落苏的做法步骤
1.
茄子洗净,去蒂切段,放于水中
2.
葱、蒜分别切末
3.
将猪肉切成肉末
4.
猪肉末加糖、酱油和西红柿酱拌匀备用
5.
将茄子放入滚水中烫熟
6.
捞出茄子沥干,排入盘中
7.
热油一大匙,爆香葱、蒜,加入猪肉末炒匀,再加入2大匙植物油炒至香味溢出,最后加入水淀粉勾芡
8.
淋在烫好的茄子上即可~
小窍门&温馨提示
1.茄子每切一段就应立即泡入水中,以免茄子暴露在空气中氧化发黑。
2.注意是西红柿酱,不是番茄沙司哦~~~两者口味、质感都不一样。
3.如果是要下饭的,可根据个人口味适量加点盐。
4.水淀粉别下太多,否则汤汁会太稠~
分类:
热菜
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
烤土豆片
土豆炖鸡
竹笋炒肉
酸汤鱼
韭菜炒豆干
寿喜烧
红烧鲈鱼
香煎带鱼
炒花蛤
酸菜肉片
辣椒炒鸡蛋
干锅千叶豆腐
茄子豆角
香芋扣肉
泥鳅炖豆腐
糖醋里脊肉
美食天下首页