香肠大阪烧

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  1.山药洗净去皮，（我这根山药有500g，也就是一斤重。）
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  2.切成小块以后，盖一层保鲜膜，放入微波炉中高火叮6分钟。
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  3.放凉山药的时候准备卷心菜。卷心菜剥开，洗净。
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  4.切成较碎的小块儿状。
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  5.山药碾成细腻的山药泥。
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  6.放入面粉。
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  7.打两个鸡蛋，放入食盐和黑胡椒。
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  8.搅拌均匀，面糊会太稠，要适量的加一些清水。
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  9.放入卷心菜搅拌。
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  10.最后放入葱花，搅拌均匀。面糊是那种偏稠的状态。
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  11.预热锅子，倒入植物油。
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  12.摊入一勺面糊，大概有3mm厚，小火煎。
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  13.趁表层没凝固时，放入火腿肠片。
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  14.煎至金黄定型后，翻面继续小火煎。
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  15.煎至两面金黄后取出。
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  16.浇沙拉汁和番茄酱。
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  17.撒熟芝麻和海苔碎。
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  18.哈哈~开吃啦~

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