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土豆丝炒粉条
独家
天国的女儿
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简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
土豆
1个
红薯粉条
1小把
韭菜
1小把
辅料
盐
适量
姜末
少许
蒜末
少许
干红辣椒
2个
酱油
1勺
糖
1小勺
花椒粒
少许
十三香
1小勺
白醋
1勺
土豆丝炒粉条的做法步骤
1.
粉条提前泡软,入开水锅中焯熟捞出过凉水。
2.
沥干后倒入几滴植物油拌匀备用。
3.
土豆去皮切丝,冲去多余淀粉,入凉水中浸泡片刻(水中加入少许白醋)捞出沥干备用。
4.
韭菜洗净切段。
5.
锅中倒入适量油,放入花椒粒炸香,捞出花椒粒不要,加入干红辣椒碎、姜末、蒜末爆香。
6.
倒入土豆丝翻炒片刻。
7.
加入粉条翻炒均匀。
8.
加入十三香、酱油、糖、盐炒匀。
9.
加入韭菜段。
10.
炒匀即可。
11.
成品。
12.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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