腐竹虾仁

冬天的泥鳅发布

腐竹虾仁

腐竹富含植物蛋白，虾仁富含动物蛋白，两者结合营养更丰富

食材明细

主料

辅料

腐竹虾仁的做法步骤

1.大虾剥皮开背去虾线，用面粉水洗净，加料酒，盐，白胡椒粉抓匀，加适量淀粉抓匀腌制5分钟
2.腐竹提前用冷水浸泡30分钟，控干水分
3.蒜切粒
4.锅中放适量油，先中火煸炒虾仁
5.待其完全变色盛出备用
6.锅中放油，将蒜粒小火煸香
7.下入腐竹，大火煸炒3分钟，让其成熟
8.下入虾仁，放盐，料酒翻炒均匀，淋薄芡，关火加鸡精，淋香油，即可装盘
9.出锅装盘

分类：热菜家常菜

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