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西红柿牛柳
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那样芬芳f f
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西红柿牛柳,酸甜鲜香,口感滑嫩,是老少皆宜的营养美味佳肴。也是下饭神器
初级
炒
咸鲜
一小时
食材明细
主料
牛肉
约100克
西红柿
两颗
西芹
一颗
辅料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
胡椒粉
适量
麻油
适量
生粉
适量
西红柿牛柳的做法步骤
1.
将牛肉洗净切成长条牛肉片
2.
用刀背将牛肉片轻轻的剁一下,这样让牛柳会更嫩一些
3.
加料酒、醋、盐、糖、生抽、生姜腌制30分钟
4.
腌制入味后,将生姜剔除,加入适量麻油,搅拌均匀。麻油量要多一些。
5.
将西红柿和西芹洗净切成小块,待用
6.
锅中放少量油,将西红柿倒入翻炒,加适量盐
7.
炒成糊状
8.
加入清水煮开
9.
煮开后倒入砂锅中,放入西芹
10.
加番茄酱适量
11.
腌制入味的牛肉加入芡粉,搅拌均匀
12.
关小火,将挂上糊的牛肉片一片一片的下到锅中,全部下完了,再开大火烧开
13.
烧开后再小火煮半分钟
14.
撒上葱花
15.
就完成了
16.
可以端上桌了美美的享用了
17.
口感酸甜滑嫩鲜香
分类:
热菜
家常菜
午餐
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