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辣椒炒蛏子
汪小居
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到底怎么去沙才彻底啊。。
初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
蛏子
适量
辅料
姜
适量
蒜头
适量
葱
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
香菜
适量
盐
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
辣椒炒蛏子的做法步骤
1.
蛏子用盐水养几个小时,直到沙子吐干净。
2.
烧沸水,倒入蛏子。
3.
待蛏子开口后捞起过凉水。
4.
锅内热油,倒入辣椒,姜,蒜头末,大蒜爆香。
5.
炒好后,倒入蛏子翻炒一会,加入适量盐,料酒继续翻炒至去腥入味,最后倒一点味极鲜提味。
6.
起锅~
小窍门&温馨提示
吃的时候还是有沙子,到底怎么去沙才彻底啊。。
分类:
热菜
家常菜
晚餐
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