可爱小鸟馒头独家

梦～桃缘

可爱小鸟馒头

萌萌哒小鸟甚是可爱，做法简单，醮果酱奶油或直接吃，小朋友一定会喜欢的，动起手来行动吧，开工喽😜

主料

辅料

小红豆适量

可爱小鸟馒头的做法步骤

1.将温水和酵母兑开。
2.400克面粉和奶粉装入大盆里，用酵母水揉成光滑面团。
3.揉好的面团盖紧醒发20分钟就可以了。关键是二发必需到位。
4.醒发好的面团揉扁排气，分割成一个80克左右的小面团。
5.取个小面团粘点干面粉，揉成两头粗圆的长条。
6.将长条打个结，并在左端一头捏成针针的一点做小鸟嘴巴，另一头用手按扁做小鸟尾巴。
7.用刀背将尾巴压出形状，再取两颗红豆黏在头的两段做眼睛完成。
8.将造型好的小鸟，排入蒸笼里，盖紧发酵40分钟至差不多两倍大。
9.上锅注水烧开，放入二次发好的小鸟面胚盖紧，用大火隔水蒸15至20分钟左右关火。先别打开锅盖，虚焖5分钟再打开。
10.成品。
11.成品。

小窍门&温馨提示

如果想吃甜一点的，可下50克糖。

分类：面食馒头花卷

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页