炝拌苦瓜

炝拌苦瓜

苦瓜抗癌减肥、清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目、美容养颜😊

食材明细

主料

辅料

炝拌苦瓜的做法步骤

1.苦瓜洗净切开去白瓤
2.切斜片
3.锅里放入适量清水，烧开，放入苦瓜，开锅关火
4.放入冷水，保持脆，绿
5.捞出控水放入盘中，蒜切碎，葱切丝放在苦瓜上
6.锅中放入适量油，炒熟花生米
7.花生米放在苦瓜上面
8.放入一勺白醋，适量盐（也可放点味精鸡精调味）
9.用油炸香辣椒花椒
10.浇到苦瓜上，浇时把花椒剩下
11.成品，色泽鲜艳，清脆爽口

分类：热菜家常菜

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