下载 APP
搜索

让你一次吃到四种口味的奶黄馅桃山月饼

让你一次吃到四种口味的奶黄馅桃山月饼

#小小美食日记#最近几年超级流行的月饼,做法出乎意料的简单。而且颜值超高纹路特别清晰。我用奶黄馅打底做了四种不同的馅料。已经减糖了但是还是略甜,我写出来有需要的可以自己再适当减一点糖,但是减太多的话可能保存期限会太短,加了蓝莓干的奶黄馅用酸的蓝莓中和了会好很多,吃起来奶香味十足,配上一杯茶就非常不错了。原方是月满西楼的方子里有吉士粉我全部去掉了。改动有点稍大,喜欢原方的可以去原博主那看。
这个量大概能做14-15个50g的月饼
奶黄材料:黄油90g 淡奶油90g 椰浆90g 白砂糖30g 奶粉40g 玉米淀粉85g 炼乳30g 椰蓉12g 杏仁12g 蓝莓干12g
桃山皮:牛奶桃山皮300g 可可粉3-4g 草莓粉4g 抹茶粉4g 南瓜粉4g 紫薯粉4g

主料
辅料

奶黄馅桃山月饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

月饼回油后比较软,但是这个不是广式月饼口感不一样
桃山皮颜色丰富 要自己搭配喜欢的颜色,我基本上用原色的皮来做过渡

分类: 烘焙 中秋
查看全部(共15步)

大家都在做

家常菜做法
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页