五香毛豆

松鼠鱼77

五香毛豆

眼下正是毛豆上市的季节，毛豆色泽嫩绿，青翠可爱，是人们喜食的蔬菜毛豆是营养丰富的食品。含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。此外，毛豆还能促进食欲，有开胃补充体力的效果。

一碟毛豆，一瓶啤酒，这个夏天不再寂寞。

主料

辅料

五香毛豆的做法步骤

1.准备材料。
2.毛豆洗净，水中加入盐浸泡10分钟。
3.毛豆控干水份，用剪刀剪去两端尖角，更容易入味。
4.锅内加入适量水。
5.烧开后，加入所有调料，小火煮上5分钟。
6.加入盐2勺。
7.倒入毛豆。
8.搅拌均匀。
9.倒入少量食用油。
10.不盖盖子，小火再煮6分钟即可。

小窍门&温馨提示

1、香料入锅后煮一会再放毛豆，这样能把香料的味道充分激发出来。
2、煮毛豆，要开盖煮，防止毛豆颜色变黄。
3、关火后,不要马上捞出,让毛豆继续浸泡,直到自然晾凉。可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃。

分类：小吃

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