凉拌海蛰黄瓜

星愿1236

凉拌海蛰黄瓜

这是一道很开味的菜，海蛰和黄瓜吃起来都是脆爽的，用橄榄油凉拌，更健康！

主料

海蛰皮250克
黄瓜1根
橄榄油适量

辅料

凉拌海蛰黄瓜的做法步骤

1.将海蛰洗干净，泡水5个小时
2.锅里水快开时将海蛰倒入，搅拌几秒钟
3.立即捞出，过凉白开
4.将黄瓜冼干净，切片
5.将黄瓜切丁
6.加入适量盐腌制一个小时，滤出汁水
7.将黄瓜和海蜇混合，加入适量白糖，陈醋和红椒，搅拌均匀
8.加入适量橄榄油，搅拌均匀
9.成品图

小窍门&温馨提示

焯烫海蜇时，水不要太烫，烫几秒钟即可，否则海蜇发硬，影响口感。

分类：凉菜家常菜夏季食谱晚餐学生

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