黑豆含有丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。黑豆对女性来说,还有美容养颜的功效呢。因为黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E就是一种相当重要的,保持青春健美的物质。红枣有养颜补血的作用。枸杞子中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是强力的抗氧化剂,有美容养颜、滋润肌肤的作用。牛奶则补气养血。所以,这道糖水对因气虚而导致的脸色蜡黄,口唇色淡,以及皮肤干燥、无光泽有一定的食疗作用。