西红柿菌菇肉圆汤

1.西红柿2个，茭白一根，剥去叶子，削去外皮(正常可不削皮)

2.菌菇洗净去掉根部

3.西红柿切块，茭白切厚片

4.香菇杏鲍菇切片

5.热锅入油，蒜末爆香，下西红柿大火翻炒

6.西红柿炒软出汁，放入菌菇翻炒

7.加入清水

8.加入肉圆(肉圆是昨天做好放冰箱冷冻的，可参考红烧狮子头肉圆做法)，大火煮开，调至中小火煮5分钟，加入茭白，煮5分钟，关火前两分钟加盐