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玉米木耳大骨汤
小耿妈妈
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骨头汤家人喜欢的还是这猪腿骨熬的,经过几个小时的小火慢炖,骨头上的肉完全酥烂,只要轻轻一抿,真正入口即化,最精华的骨髓是小耿的最爱,呼啦一声,又香又鲜。
简单
炖
原味
三小时
食材明细
主料
猪腿骨
1根
甜玉米棒
丨根
胡萝卜
2根
黑木耳
少许
辅料
姜
1块
葱
适量
玉米木耳大骨汤的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
黑木耳加清水泡发。
3.
水烧开,加点盐,发好的黑木耳焯水待用。
4.
骨头剁块,加葱,姜,清水煮开焯烫一遍。
5.
温水洗净表面的血沫。
6.
加清水,葱,姜烧开。
7.
改小火炖90分钟左右。
8.
胡萝卜去皮切块,玉米棒切小块。
9.
胡萝卜,玉米棒,黑木耳加入炖好的的汤中烧开。
10.
加点盐调味,再中小火炖20分钟就可以。
小窍门&温馨提示
1.腿骨要剁开,里面的骨髓才可以吃到。
2.黑木耳喜欢吃酥烂点的,可以先放汤里提前炖。
分类:
汤类
汤羹
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