干煸藕丝 独家

1.藕洗净。

2.刮去表层细皮。

3.藕切丝，红辣椒切丁。

4.干辣椒洗净。

5.干辣椒切丝。

6.锅中放油，要稍微多一点，因为要油炸。

7.放入藕丝。

8.要炸出水分。

9.有点像炸薯条了，差不多好了。

10.捞起已经炸好的藕丝。

11.锅中留底油，放入姜末、蒜末、花椒、干辣椒丝，爆香；再放入新鲜红辣椒，爆炒。

12.放入炸好的藕丝，放盐调味，放点鸡精，香葱。

13.起锅，装盘。