杏鲍菇鱼香肉丝盖饭

春天姐姐

杏鲍菇鱼香肉丝盖饭

那天做了鱼香肉丝，量很多，女儿说不如做成盖浇饭吧。这真是省了我的事了，做了一个菜，可以整出两个菜谱来。
为了显得我不是那么敷衍，于是我切了一个卤鸡蛋，用葱花和剁椒稍微装饰了一下这盘子饭。

主料

鱼香肉丝适量
米饭一碗
卤蛋一个

辅料

杏鲍菇鱼香肉丝盖饭的做法步骤

1.鱼香肉丝做法请参考链接： http://home.meishichina.com/recipe-347983.html
2.米饭用小碗盛好，压紧后，扣到盘子上。
3.浇上质量的鱼香肉丝和汤汁。
4.自制卤蛋切成凉拌，摆在盘子上。葱用刀划成长细丝。没有卤蛋可以切割煮鸡蛋或咸鸭蛋，或小黄人煎一个鸡蛋也可以。
5.装饰在盘边，顶部放几粒剁椒或小西红柿碎作为点缀。
6.成品。
7.成品。
8.成品。

分类：主食

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