冬菇焖鸡

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冬菇焖鸡

食材明细

主料

煽鸡半只
冬菇干200g
姜片适量

辅料

冬菇焖鸡的做法步骤

1.冬菇干提前泡发，去鼎，沥水
2.鸡肉切块，我这次是之前飞水后放冰箱，最好用新鲜鸡肉。
3.起油锅，爆姜片。
4.下鸡肉，翻炒一会。
5.加入冬菇。炒一下。
6.加入白酒，马上盖盖子，焖一会。
7.打开盖子，翻炒一下。
8.用碟子打差不多一碟子的水，加入调味料调味。然后倒入锅里翻炒。
9.试一下味道，调制好味道，盖盖子，继续焖一会。
10.收汁，完成。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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