双薯发糕

齐齐一诺发布

双薯发糕

发糕是发面食品中做法最简单的
还好吃不上火

主料

辅料

温水80g

双薯发糕的做法步骤

1.红薯紫薯洗净去皮切块蒸熟
2.原汁机换冰激凌头将蒸熟的紫薯红薯摇成泥准备材料：紫薯面团（紫薯泥80g，低粉80g，白糖15g，温水50g，酵母1.5g）。红薯面团（红薯泥80g，低粉80g，白糖15g，温水30g，酵母1.5g）
3.将1.5g酵母倒入温水搅散，再加入15g白糖搅拌融化
4.将酵母白糖水加入面粉和薯泥中搅拌，再揉成软面团
5.和面
6.这是和好的软面团
7.准备蛋糕磨具
8.取一面团捏成面皮放入磨具铺平
9.一层紫薯面皮一次红薯面皮铺好
10.蒙上保鲜膜常温发酵40分钟（天气冷的时候可以放在有热水的蒸锅里发酵，发酵好的面团会比原来的至少大1.5倍
11.发酵好的面团撒上喜欢干果
12.放入蒸锅，上气后蒸30分钟左右
13.蒸好后拿出冷却后脱模
14.切块开吃
15.同样的方法可以换成山药、南瓜等其它食材
16.

分类：小吃家常菜老人早餐

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