红酒牛排

寒飘

红酒牛排

家里开了红酒没喝完，顺带做一道高端的法式红牛牛排-----味道很赞喔

主料

辅料

小香菜若干
小西红柿若干

红酒牛排的做法步骤

1.新鲜买回来的纽约带骨牛排，先用盐和黑胡椒腌制半小时，腌制过程中倒了少量红酒一起腌制
2.准备黄油和小香菜（红萝卜是用来炒意面的）
3.热锅，黄油放进去融化，把蒜放进去炒香
4.把牛排放进去，大火煎45秒后，改用中火煎
5.煎两分钟左右，翻面
6.中途再翻一次面（根据自己喜欢吃牛排几分熟的程度来决定，我比较喜欢六到七分熟）
7.牛排最后用手指按压一下，没有那种特别柔软，看上去很熟了，就可以出锅了
8.把红酒倒进锅里，把白糖一起放进去，小火熬煮
9.熬到浓稠状
10.把红酒汁用调羹撒在牛排上
11.加西红柿和香菜装饰一下，高端大气又好吃

分类：主食秋季食谱午餐晚餐学生

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