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1.将扁豆角去筋，清洗干净切成丝，青椒去蒂和籽，清洗干净切成丝装入盘中待用。
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2.热锅放油爆香葱姜末。
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3.倒入扁豆角丝翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
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4.翻炒均匀加入青椒丝。
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5.翻炒均匀，将双丝炒熟，最后加入味精调味，出锅装入盘中待用。
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6.热锅放油放入葱姜末，熟肉末炒香。
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7.倒入青椒末翻炒均匀，加入精盐，五香粉，欣和葱伴侣豆瓣酱。
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8.翻炒均匀，最后加入味精调味，出锅装入碗中待用。
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9.将面条放入滚水锅子煮熟。
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10.捞出，过凉放在炒好的双丝上。
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11.将炸好的青椒肉末酱淋在面条的上面，吃就时候拌开就可以了。
菜谱
