美味锅贴

1.和面，和好后放小盆，盖上保鲜膜，醒一段时间

2.把盐，酱油，料酒，花椒水（提前用热水泡好）十三香，鸡精，放入肉里，腌制，把摘好的韭菜，大葱切碎，放入肉里搅拌，（可以利用醒面做这些事节约时间）

3.把面切小块，弄成饺子皮样，把馅平铺在皮上在中间粘起来，

4.电饼铛放油，热后，把锅贴放上，带油少了后，加上点清水，闷，出锅