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辣炒花甲
💕xiaoyan🍒
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家里种的金不换太快成长了,孩子他爸就吵着吃花甲吧
简单
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
花甲
适量
辅料
金不换
适量
辣炒花甲的做法步骤
1.
花甲买回来后洗洗,然后一盘水加勺盐养养让花甲吐净里的沙
2.
这金不换长太快了,剪了好些枝下来取叶洗浄放一边沥干水备用
3.
蒜头拍两拍剥皮,小辣椒切段。备用
4.
吐净沙的花甲洗净后,起锅“花甲和冷水一下锅。开火煮开花甲。”水开后煮两三分钟花甲开口了。倒出,把煮过水的花甲用水在冲冲顺手捡出没开口的花甲。起锅放油,油热后加入备用的蒜头和辣椒,炒炒放金不换花甲。翻炒几下后,加入十三香酱油炒炒。然后加点点热水盖上盖子焖会放盐,翻炒几下出锅装盘!!!!
小窍门&温馨提示
因为花甲煮过水后都开口了,所以放水龙头下冲冲会把之前没吐净的沙子冲走。如果有没开口的一定要捡出来“要么坏了,要么里面没肉藏沙的”
分类:
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