一品鸡蛋炸酱面

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  1.鸡蛋打散，生抽，蚝油，大酱，甜面酱适量水拌匀兑成碗汁备用
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  2.锅烧热入油烧热下入鸡蛋快速搅拌均匀出锅备用
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  3.原锅重新烧热加入适量油烧热，下入葱花煸香下入碗汁慢慢煸出香味熬煮一小会蒸发一下水气
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  4.加入鸡蛋搅拌均匀出锅前撒鸡精，炸酱就做好了
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  5.提前加少许盐和好的面团揉光揉匀
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  6.擀成大片，撒上扑面
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  7.对折再撒扑面再对折反复几次
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  8.折成这样就可以切了，粗细随意
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  9.切好的面条撒上扑面以免粘连
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  10.锅坐水烧开下入面条煮熟捞出投凉控干水分
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  11.放入盘中
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  12.撒上黄瓜丝，葱末，吃前浇上碗汁拌匀即成
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  13.成品图

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