西兰花浓汤

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  1.备齐食材
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  2.西兰花分成小朵，用盐水浸泡15分钟，漂净沥干备用
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  3.洋葱、西芹和土豆切成一样大小的方丁
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  4.煮锅烧水倒入土豆，加2片月桂叶，中火煮5分钟
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  5.另取炒锅放1勺橄榄油(或菜油)，倒入洋葱和西芹
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  6.大火翻炒至西芹断生、洋葱透明变软
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  7.将炒好的洋葱和西芹倒入煮锅，一起煮至土豆绵软
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  8.倒入西兰花
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  9.煮至西兰花断生，关火晾温。捞出月桂叶弃用
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  10.倒入料理机中打至顺滑(太干可加少许水)，再倒回煮锅
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  11.中火加热，加入3勺淡奶油，搅拌均匀
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  12.加入1/2匙白胡椒粉、1/2匙糖和1匙盐调味，搅拌均匀，汤汁浓稠冒泡即可关火
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  13.盛出，淋少许淡奶油简单装饰
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  14.成品图

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