珍珠肉块蒸豆腐

• 
  1.糯米至少要提前浸泡3小时
• 
  2.排骨肉洗净、切块
• 
  3.倒入蚝油、盐，搅拌均匀，腌半个小时
• 
  4.老豆腐切2*1厘米方块
• 
  5.把豆腐均匀铺于盘中，盘边上可以用胡萝卜等做点点缀
• 
  6.逐一取肉块，并沾上泡好的糯米
• 
  7.均匀铺在豆腐上
• 
  8.沿盘边四周滴入少许生抽
• 
  9.隔水上锅蒸，水烧开后蒸25分钟即可。

小窍门&温馨提示