西瓜西米露

乐食记

西瓜西米露

西瓜是夏天最能解暑的水果，所含水分比任何水果都多，而且富含维生素C，营养丰富，有宽中下气，清热解暑，及利尿等功效。把西瓜和西米相结合，西瓜的芬芳甜美中带有西米的软韧，吃上去口感Q滑弹糯，清凉甜爽，夏日里很受欢迎。

主料

辅料

水适量

西瓜西米露的做法步骤

1.准备好食材。
2.砂锅中放入适量清水。
3.煮开后倒入西米。
4.大火煮开后转小火。
5.其间要用勺子不停地搅拌一下以免粘底。
6.煮到西米呈透明色，中间有一点白芯的时候熄火焖15分钟。
7.把煮好的西米捞出放入凉开水中。
8.把西瓜用勺子挖些西瓜球备用。
9.再把余下的西瓜肉放入料理机中打成西瓜汁。
10.把西瓜汁倒入过凉开水的西米中。
11.放上西瓜球点缀一下即可。

小窍门&温馨提示

可根据西瓜的甜度按各人口味适当加些糖，煮的过程中一定要用勺子多次搅拌下，以防糊底。

分类：饮品下午茶夏季食谱学生

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