香辣肉末酱蒸茄子独家

厨娘宋宋

香辣肉末酱蒸茄子

主料

青茄子两个
肉末80克

辅料

香辣肉末酱蒸茄子的做法步骤

1.准备食材
2.茄子从中间一切二，平铺在盘子里上锅大火烧开蒸十五分钟
3.利用蒸茄子的时间来炒制肉末酱，起油锅倒入适量底油下姜末蒜末爆香
4.下肉末炒至变色，加入两茶匙料酒
5.加入两茶匙辣椒酱炒出香味，放入半茶匙鸡粉调味
6.倒出蒸制过程中多出的水份，浇上炒好的肉末再蒸五分钟即可
7.出锅撒上葱花即可
8.成品
9.成品

小窍门&温馨提示

辣椒酱的盐味已经足够，所以不用加盐啦！

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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