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英式司康饼
尼克·杨
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美味香甜,松软司康饼
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
高粉
120g
牛奶
50g
黄油
30g
糖粉
30g
蛋液
20g
辅料
泡打粉
4g
蔓越梅
适量
英式司康饼的做法步骤
1.
高粉和泡打粉还有糖粉过筛和室温软化黄油混合用手搓均匀,充分融合
2.
加入蛋液进行混合
3.
加入牛奶混合成团,不要过度揉搓
4.
加入切碎蔓越梅干
5.
擀成圆饼厚度大概1.5厘米,切开呈现三角形
6.
每块间留间隙,因为加了泡打粉,烤制后体积会变大,表面刷全蛋液,进烤箱180度20分钟
7.
成品
分类:
烘焙
甜品
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