白豆炖牛蹄

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白豆炖牛蹄

汤汁浓郁不腻，牛蹄又糯又Q。

食材明细

主料

辅料

白豆炖牛蹄的做法步骤

1.烧皮、清洗好的牛蹄一只。
2.切大块，冷水下锅，放料酒、姜片；
3.大火氽水，捞出冲洗干净。
4.电压锅內加冷水，倒入温水泡发的白豆，放姜片、胡椒和少许香料；
5.倒入牛蹄块，适量加水。
6.调炖汤档，泄压后放盐和大葱段；
7.调至收汁档；
8.汤浓，洒鸡精拌匀，断电。
9.盛入汤盆；
10.调麻辣醮水（可根据喜好调配）；
11.夹取牛蹄块在醮水里充分裹匀；
12.然后，满嘴的胶厡蛋白啊啊啊...

分类：热菜家常菜午餐学生

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