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排骨鲜虾粥
云朵里的那只猫
初级
煲
咸鲜
一小时
主料
肋排
250
虾
50g
大米
200g
辅料
葱
2颗
姜
1颗
料酒
2勺
盐
适量
排骨鲜虾粥的做法步骤
1.
准备材料,排骨洗净,留下4只整虾,剩下的虾剥去外壳,葱姜洗净备用
2.
把虾仁剁成虾茸,小葱洗净打结,姜切片
3.
锅内加水烧开放入排骨焯煮5分钟
4.
捞出后洗净血沫
5.
砂锅内放入适量水,把排骨放入大火煮开
6.
放入葱姜和料酒
7.
大火煮开后5分钟转小火慢煲
8.
十分钟后放入洗净的大米
9.
小火慢煲30分钟
10.
放入虾茸搅拌均匀
11.
放入整虾
12.
放入适量盐搅拌均匀后继续煲10分钟即可
13.
完成
14.
盛入碗中撒上葱花即可
分类:
粥
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