三步打造美味蔓越莓牛轧糖饼干独家

yunyutianhe 发布

三步打造美味蔓越莓牛轧糖饼干

网红款的一款饼干，特别好吃，而且做法简单，苏打饼大家可以选择多种口味，香葱，奶盐，黑芝麻，原味…都可以，内馅牛轧糖也可以选择蔓越莓，核桃碎，杏仁碎，花生碎等等，味道超级赞的，做起来吧！

食材明细

主料

太平苏打饼干200克
蔓越莓50克
棉花糖120克

辅料

蔓越莓牛轧糖饼干的做法步骤

1.蔓越莓干切小丁，棉花糖也切小块，准备所有材料备用
2.把黄油和棉花糖丁放进平底锅内，点火
3.全程一定是小火，慢慢把黄油跟棉花糖熬化了，这期间要翻动一下，避免糊底
4.全部均匀溶化了，如图这样就可以倒蔓越莓干或花生碎了迅速倒进去，用橡皮铲拌匀
5.这时候关火，迅速倒入奶粉拌匀，拌好后的牛轧糖溶液就基本不粘锅了能稍微抱团了
6.快速用勺子舀起牛轧糖溶液均匀的涂抹在苏打饼干上，然后盖上另一片，就完成了，余下的快速操作，如果遇见溶液凝固，可以拿回灶上小火加热一下继续操作
7.拉丝效果特别好，味道更是棒棒哒
8.我做了两种口味的，大家可以根据自己的喜好炒些核桃或者杏仁都可以放进去当夹馅，好吃又简单的一道下午茶甜点
9.凉了拉起效果照样棒棒哒👍

分类：烘焙小清新下午茶夏季食谱学生

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