土豆丝饼 独家

1.土豆丝用插板做成丝，不需要冲水，加适量盐腌制，至土豆丝变软，有水渗出。我是利用土豆丝自身的淀粉成型，也可以加入适量面粉帮助成型。

2.平底锅放油，倒入土豆丝慢慢煎至底面成型

3.翻面继续煎至土豆丝软糯、两面金黄即可

4.成品，表面酥脆，内在软糯，原汁原味