干锅仔鸡

赛菲发布

干锅仔鸡

主料

嫩仔鸡500克

辅料

红辣椒5根

配料

干锅仔鸡的做法步骤

1.将生姜和大蒜切片，辣椒切成段，仔鸡宰成小块。
2.将鸡肉冷水入锅，氽水后捞出。
3.起炒锅放油，油热后加入生姜、大蒜、红辣椒爆香。
4.加入鸡块，倒入白酒大火炒干水分。
5.倒入鲜汤，蠔油、盐、豆豉，用中火焖烧。
6.

小窍门&温馨提示

如果有青蒜苗，加入更加美味。

分类：热菜老人朋友聚餐台湾美食秋季食谱晚餐

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