擂椒茄子

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擂椒茄子

食材明细

主料

辅料

擂椒茄子的做法步骤

1.茄子洗净入锅蒸熟。
2.辣椒洗净。
3.用刀切开去籽。
4.炒锅不放油小火放入辣椒煎出虎皮斑。
5.茄子晾凉备用。
6.辣椒用手撕成条去皮。
7.用擀面杖捣烂。
8.茄子撕条去皮。
9.生抽，醋，盐，蒜，葱，糖，花椒油，味精成调味汁。
10.浇在茄子上拌匀即可。
11.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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