砂锅煎笑脸土豆

春暖hua开

砂锅煎笑脸土豆

家里的小朋友是个土豆控哦，土豆各种吃都吃不腻，真也是服了，这不，又吵着吃薯片，秉承着自己做更健康的原则，做个笑脸土豆片，正好也开发下干烧砂锅的更多功能。

主料

土豆1个

辅料

砂锅煎笑脸土豆的做法步骤

1.土豆洗净去皮，切薄片。
2.上锅蒸熟，大约上气十来分钟左右。
3.捣烂成泥。
4.加盐，搅拌均匀。
5.加淀粉和成面团，如果面团稀，再加点面粉。
6.土豆团是挺软的，撒淀粉防粘。
7.压成薄片，用圆模刻出形状，没有模具用杯水或瓶盖都可以。
8.用筷子戳两个洞做眼睛。
9.用小勺划出嘴巴。
10.砂锅上灶，大火预热。
11.加少许植物油。
12.油温九成热，逐片下入胚片。
13.转小火，勤翻面，两面金黄就熟了。
14.哈哈，还在笑，再笑就把你吃掉。

小窍门&温馨提示

1: 多放淀粉少放面粉，面粉多了不好吃，没有写粉的用量是因为土豆蒸好后含水量不同，用量也不是固定的。
2: 也可以放糖，做成甜味的。
3: 笑脸造型完成后，放冰箱冻一下好操作。
4: 煎的虽然没有油炸的上色均匀，但是摄入油脂少，各有各的风味。
5: 切勿使用普通砂锅试验。

分类：小吃下午茶夏季食谱学生

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