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酱油荷包蛋
绵卡普
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制作过程:
1、平底锅放油烧微热,打入鸡蛋。
简单
煎
酱香
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
适量
辅料
清水
适量
配料
酱油
适量
白糖
1小勺
酱油荷包蛋的做法步骤
1.
制作过程:
平底锅放油烧微热,打入鸡蛋。
2.
待鸡蛋边冒大泡,底面凝固,小心翻面。
3.
加入酱油和清水,码入1小勺糖,把酱油水煮沸,关火即可。
小窍门&温馨提示
煎荷包蛋时要等底部凝固了再翻面,动作要轻要快,否则容易把蛋黄铲破或者碰坏整个鸡蛋。
加白糖是为了给咸咸的酱油水提鲜。
掰开荷包蛋,这次煮的火候正好,蛋黄正好凝固半熟,还能看到刚凝固时的状态,吃起来软嫩相当却无鸡蛋的蛋腥味,美妙
分类:
小吃
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