小黄鱼烧豆腐 独家

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  1.菜场买回来的小黄鱼继续处理干净 并用料酒和胡椒粉腌制十分钟
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  2.豆腐切块并煎到表面微黄 盛出
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  3.锅烧热加油和生姜蒜头辣椒花椒炒香 把腌好的鱼擦干倒入一起煎一分钟 怕鱼肉散掉的话也可以不煎 直接加水
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  4.加热水和生抽味极鲜 料酒 胡椒粉 烧开后把煎好的豆腐加入锅中一起煮 小火即可
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  5.煮二十分钟左右尝一下味道 可以打开盖子煮一会水分蒸发多一些味道会更足

小窍门&温馨提示