红枣枸杞银耳羹

1.我买的鲜活银耳，只需要洗干净，去蒂就行。（鲜活银耳更容易出胶质，口感很好）如果是干银耳，要提前用温水泡发，大概十分钟左右。

2.将红枣、枸杞、冰糖准备好。干枸杞用凉水泡一泡。

3.水烧开后（注意：一定是水开后再放银耳），再放入银耳，中火煮二十分钟左右。

4.20分钟后放入红枣，枸杞，冰糖。小火炖15分钟，就可以喝了。

5.一碗满满的胶原蛋白的银耳羹就出来了。