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花儿馒头
独家
厨娘宋宋
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初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
400克
辅料
糖
20克
酵母
4克
泡打粉
4克
水
150毫升
红枣
适量
花儿馒头的做法步骤
1.
面粉加入酵母,泡发粉,白糖
2.
加入温水调成絮状
3.
揉成光洁的面团
4.
醒发至原来的两倍大
5.
再次揉成光洁的面团
6.
搓成长条,揪成大小均匀的挤子
7.
用擀面杖擀压成厚圆面片
8.
均分成八等份
9.
两个角捏一下,中间放上红枣
10.
依次做好醒发十五分钟
11.
上锅大火烧开蒸十五分钟,虚蒸三分钟即可(蒸屉要刷上一层底油)
12.
成品
13.
成品
14.
成品
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