褐麦香菇肉包

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褐麦香菇肉包

用来自北纬48度呼伦贝尔大草原的褐麦粉做的肉包，吃起来既松软又有韧性，口感非常好，而且有一股麦香味。

主料

辅料

褐麦香菇肉包的做法步骤

1.肉和香茹清洗干净后分别剁碎。
2.放入调料搅匀后慢慢加入水打上劲，备用。
3.盐、糖、和面粉混匀后打入鸡蛋搅匀。
4.放入用温水融化的酵母水，揉成软硬合适的面团。
5.放温暖入进行发酵。
6.发酵完成后把面团分割成45克一个的小剂子。
7.把小剂子擀成中间厚四周薄的面片。
8.放入肉馅依次包好。
9.再次醒发20分钟。
10.、把蒸笼放入蒸锅，水开后蒸15分钟关火后焖3分钟即可。
11.

小窍门&温馨提示

和面的时候水要慢慢加，不要一下子全都放进去，要不然控制不好面团的软硬。

分类：主食面食家常菜老人包子秋季食谱午餐晚餐学生

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