猪骨炖萝卜

张迪私厨坊

猪骨炖萝卜

其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。

主料

辅料

猪骨炖萝卜的做法步骤

1.猪颈骨洗净后入沸水烫除血沫后用温水洗净，待用；白萝卜切长方形2*4厘米小块。
2.冷水没食材入炖盅炖煮2.5小时，中间炖制2小时加炖煮盐继续炖0.5小时，
3.出锅后放入鸡精和香菜。

小窍门&温馨提示

出锅后可用吸油纸去除汤表面多余的油脂会让汤的味道更清淡可口。

分类：热菜家常菜产妇老人午餐晚餐

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