手工肉丸独家

candy_wuyl 发布

手工肉丸

儿子爱吃丸子，自己做的放心！

主料

猪腿肉适量

辅料

手工肉丸的做法步骤

1.猪腿肉，肥瘦比例约2:8，剁成泥。
2.加少许料酒、盐、生姜粉、白胡椒粉，顺时针方向搅拌至少10分钟，直至肉泥有粘性。
3.热水烧开，关小火保持未沸腾状态，左手抓一团肉泥用虎口挤成丸子，右手用勺舀入水中。
4.依次做好所有肉丸，中火煮开。
5.

小窍门&温馨提示

1. 调味简单点就好。
2. 挤肉丸时，火一定要小，不然容易散。

分类：热菜家常菜午餐晚餐学生

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