香菇炒肉

1.香菇洗净去蒂，切片

2.红椒切斜刀，姜蒜切沫

3.肉切薄片，加入少许盐、生抽、生粉拌均匀

4.烧热油将肉煸至断生，用碗装起备用

5.锅内姜蒜沫煸香，下入红椒煸炒

6.下入香菇，煸炒至六七分熟，加入适量盐，翻炒，将肉倒入锅内，加味精、生抽、辣椒粉、耗油

7.勾芡，起锅