鹌鹑蛋红枣银耳羹

英子草23

鹌鹑蛋红枣银耳羹

夏秋季节气候干燥，每天都吃银耳莲子羹，今天放了红枣，鹌鹑蛋，更加有营养了。

主料

辅料

黄白糖适量

鹌鹑蛋红枣银耳羹的做法步骤

1.准备食材
2.莲子，银耳洗净泡发，银耳去蒂撕小片。
3.鹌鹑蛋洗干净放入锅里，倒入凉水。水煮开，2分钟后关火。放入凉水中浸泡至入凉。
4.鹌鹑蛋剥壳，红枣洗净。
5.将莲子，银耳放入锅中，加适量的冷水。大火煮沸好，转小火煮25分钟
6.放入红枣煮10分钟
7.放入鹌鹑蛋煮2分钟
8.放入黄白糖拌均匀即可。
9.成品图

小窍门&温馨提示

1 鹌鹑蛋已经煮熟，最后再放。
2 莲子，银耳事先泡发，容易煮熟。

分类：羹类家常菜汤羹

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