豆丹锅贴饼

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豆丹锅贴饼

最近在做专题都是豆丹之类的，要做满20个。大家不要拍我砖啊，即使想拍也要轻轻的，俺的心灵是很脆弱的！

主料

辅料

豆丹锅贴饼的做法步骤

1.准备好原料。
2.面粉里放入水搅拌成厚糊糊。
3.把吊瓜削成滚刀块。
4.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
5.锅烧热，入油入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6.放入豆丹炒一炒，加入料酒、糖炒一炒，再放入盐炒入味出锅备用。
7.原锅刷干净，入油，加入少量的葱花炸香，放入吊瓜炒一炒。
8.加入一碗开水。
9.倒入炒好的豆丹烧。
10.大火把锅边烧热，手上醮水，抓团面团，贴在锅边。盖上盖子烧熟。
11.饼熟后，装出放进盘边摆好。
12.锅中的豆丹放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
13.出锅后放在饼的中央。

小窍门&温馨提示

电磁炉是没法做这个的，一定要液化气大火做，这样才能贴住饼。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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