包菜炒鸡蛋

• 
  1.包菜洗净，把菜叶子手撕成小块。2瓣蒜切成蒜末，备用
• 
  2.油锅，直接把鸡蛋打进去锅里 (不用事先打散，这样炒出来的鸡蛋会黄白分明，更好看)炒2~3分钟，盛出备用
• 
  3.锅内放油，油量需要比平时炒菜少多一点点，放蒜末爆香
• 
  4.放入包菜，大火，迅速翻炒至包菜变软
• 
  5.倒入炒好的鸡蛋，加适量的盐和鸡精，迅速翻炒均匀
• 
  6.出锅
• 
  7.完成

小窍门&温馨提示