啤酒卤鸡爪

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  1.鸡脚清洗干净剪去指甲，鸡脚中间用刀切开
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  2.辅料备好
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  3.鸡爪焯水捞出
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  4.先用冰糖炒出糖色
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  5.放入已经焯过水的鸡爪翻炒均匀裹上糖色
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  6.倒入适量生抽翻炒片刻
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  7.倒入啤酒没过鸡爪
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  8.放入葱姜 和胡椒粉（胡椒粉可以忽略不放也行）
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  9.开锅后加入适量盐 转小火炖大约1小时
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  10.顺便放几个鸡蛋沾沾光
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  11.卤好的啤酒鸡爪

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