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干锅鱿鱼尾
春暖hua开
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海鲜和麻辣结合,吃起来好过瘾啊,没有最好吃,只有更好吃😋
简单
炒
麻辣
半小时
食材明细
主料
芹菜
一棵
鱿鱼尾
一袋
辅料
葱
一段
姜
一块
干辣椒
一小把
花椒
一把
盐
少许
干锅鱿鱼尾的做法步骤
1.
芹菜切段,鱿鱼尾撕去红膜,打花刀。
2.
锅中烧开水。
3.
先将芹菜焯一下。
4.
再将鱿鱼尾焯熟。
5.
准备辅料。
6.
砂锅刷干净,多加植物油,油热后放葱姜片,辣椒和花椒,爆出香味。
7.
倒入鱿鱼尾,煸炒一会儿,喜欢有嚼劲儿的就炒时间长些。
8.
倒入芹菜,炒至芹菜起皱。
9.
芹菜含钠量多,因此只放少许盐就可以,翻拌入味,关火。
10.
带锅上桌,麻辣有嚼劲儿。
小窍门&温馨提示
1: 芹菜不焯水,控干水分直接炒也可以。
2: 这款砂锅耐骤凉骤热,使用起来比较方便,不用来回换锅。
分类:
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